E-nummer i maten
E-nummer i maten. Oversikt over samtlige E-nummer, koder på tilsetningsstoffer i matvarer, med opplysninger om funksjon, bivirkninger, egenskaper, bruk, og opplysning om i hvilke land det er tillatt. Med stikkordregister og litteraturliste.
| Forfattere: Tron Soot-Ryen | Utgave: 3 utg. |
| Språk: Norsk (Bokmål) | Sidetall: 234 |
| ISBN: 9788273847782 | Vekt: 176 g |
| Forlag: Cappelen Damm AS | Innbinding: Heftet |
| Utgitt: 1999 | Veil. pris: 178 kr |
| Kategori: Mat og drikke |