Telemarksmat
Telemarksmat. Dette er den store boka om mat frå Telemark, full av gode oppskrifter med kjøt og fisk, bakst, supper og nydelege dessertar - alt typisk for Telemark. Kokkane som har laga maten, kjem frå sagnomsuste Dalen hotell, og boka har eit eige kapitel om hotellet og om gourmetmaten staden er kjend for. I tillegg til mat og kulturhistorie inneheld Telemarksmat intervju med kjende telemarkingar som snakkar om gode matminne frå heimfylket og deler oppskrifter med lesarane; Kristin Halvorsen, Sigmund Groven, Alf Cranner, Jahn-Otto Johansen, Knut Buen, Bjørg Vik og fleire. Boka er gjennomillustrert.
Forfattere: Bo Lilledal Andersen | Utgave: 1 utg. |
Språk: Norsk (Nynorsk) | Sidetall: 160 |
ISBN: 9788252168914 | Vekt: 850 g |
Forlag: Det Norske Samlaget | Innbinding: Innbundet |
Utgitt: 2006 | Veil. pris: 379 kr |
Kategori: Mat og drikke |